עודכן אחרון: 03/12/22 | 12 במרץ, 2022
נסיעה עם מגבלות תזונה יכולה להיות מאתגרת, אך היא לא צריכה למנוע ממך לראות את העולם – אפילו בתקציב של תרמילאים. מנהיג הבלוגרית ומנהיג סיור האוכל אקילה מקונל הייתה צמחונית מסורה כל חייה. בפוסט אורח זה, אקילה מציעה טיפים ועצות מעשיות לטיול בעולם כתרמילאים צמחוניים.
כשאנחנו אומרים לאנשים שאנחנו מטיילים ברחבי העולם, השאלה הראשונה שאני מקבל היא “אבל איך אתה אוכל?”
גידלתי צמחוני, תקוע עם הצמחונות שלי דרך המכללה בדרום (ארץ הירקות הרותחים עם חזיר הוק) ולא התכוונתי לשנות את הרגלי האכילה שלי בגלל הטיול שלנו ברחבי העולם. יחד עם זאת, אכילה היא אחת הסיבות העיקריות לכך שאנו מטיילים, ולכן שנה של סלטים משעממים ומזון ארוז חנות נוחות לא הייתה מתכוונת לחתוך אותה. החדשות הטובות הן שאחרי שמונה חודשים על הכביש, אני עדיין תרמילאי צמחוני שמח מכיוון שאני פועל על ארבעת הכללים האלה:
1. למד את השפה המקומית
בשפות רבות יש מילה שמשמעותה “צמחונית”, אך לעיתים קרובות מצאתי כי לא משתמשים במונח. לדוגמה, אנו נמצאים כרגע ביפן, שם “Bejetarian” פירושו “צמחוני”, אך קיבלתי מבטים ריקים רבים מכיוון שאנשים יפנים לא משתמשים במילה הזו. מצד שני, אם אבקש מנות “יאסאי”, הם יציעו לי ארוחות על בסיס ירקות.
“צמחוני” פירושו גם דברים שונים במדינות שונות. בתאילנד, התרגום לצמחוני יכול גם להיות מלאי דגים. אם אתה אומר “ג’אי קא”, המסעדה תציע לך ארוחות צמחוניות בודהיסטיות, שאינן כוללות מוצרי בשר או בצל או שום.
כדי לוודא שמובנות את החששות התזונתיים שלך, רשמו כמה ביטויים לפני שתלך. “אני לא יכול לאכול דגים. אני לא יכול לאכול בשר. ” תרגם את אלה לשפה המקומית כך שתוכלו להראות אותם לצוות במסעדה. ככה תוכלו לתקשר בצורה ברורה ולוודא שכולם נמצאים באותו עמוד.
אם אתה נוסע עם סמארטפון ויש לך גישה לנתונים, אתה יכול להוריד את השפה המקומית ולהשתמש באפליקציית Google Translate כדי לתקשר. אתה יכול אפילו להשתמש באפליקציה כדי לסרוק טקסט (כמו תפריטים או פריטי מכולת) ולקבל תרגום בזמן אמת.
אפליקציית תרגום מועילה נוספת היא הדרכון הטבעוני, שיש בו תמונות וטקסט ב 78 שפות. אמנם זה מכוון למטיילים טבעוניים ולכן אינו כולל את כל המוצרים של בעלי החיים, אך צמחונים עדיין יכולים להשתמש ולהתאים את הקלפים.
2. עשה קצת מחקר
HappyCow.net ותושבי ה- Applinding המקבילים שלה הדוברים אנגלית כדי לבקש המלצות. בפירנצה, בעל המלון שלנו המליץ על אוסטריה צ’יפולה רוסה, מסעדה שהתמחה במנות איטלקיות יצירתיות. בעלי אכל סטייק מבושל לחלוטין בזמן שהוגש לי מנה צמחונית יפה המורכבת מירקות וגבינה בגריל.
לקבלת טיפים נוספים למסעדה, השתמש באפליקציה כמו Couchsurfing כדי לדבר עם המקומיים. אתה יכול לסנן מארחים מקומיים במילים כמו “צמחוני” או “טבעוני”, אז פשוט לעשות חיפוש מקומי ואז שלח לכל מי שמשתף את הדיאטה שלך. ישנן גם אינספור קבוצות צמחוניות וטבעוניות בפייסבוק, מלאות במקומיים ומטיילים המוכנים להציע את הטיפים שלהם ולענות על שאלות.
בנוסף לחיפוש מסעדות ספציפיות, מחקר על התמחויות מקומיות. כמעט כל מדינה מתמחה באיזה פריט צמחוני, כמו טופו וצוקמונו (ירקות כבושים) ביפן, אמרילוס (מטענים מטוגנים) בפורטו ריקו, גזפצ’ו בספרד וביבימבאפ (מדלי אורז, ירקות וביצים) בקוריאה.
במקביל, במדינות מסוימות, להתמחות צמחונית מוצרי בשר “נסתרים”; לדוגמה, רוב המתכונים התאילנדים והקמבודיים מיוצרים ברוטב דגים, ולכן חשוב לציין שום רוטב דגים בעת הזמנת כלים אלה.
3. להיות מוכן להמשיך הלאה
בניגוד למסעדות יוקרתיות שיכולות להרשות לעצמן צוות דובר אנגלית ושפע של אפשרויות, מסעדות אמא ופופ ודוכני אוכל רחוב פוקדים על ידי תרמילאים עשויים שלא להיות בעלי החומרים העומדים לרשותם ארוחות צמחוניות. אם אתה מדבר עם צוות ההמתנה והם לא יכולים לעשות כלום, תודה להם על הבעיה ועברו למסעדה אחרת. לעתים קרובות אתה עלול בסופו של דבר לאכול מנה ללא בשר, אך זה בושל עם מוצר מבוסס בעלי חיים פשוט בגלל תקשורת שגויה.
זה אולי לא נראה כמו עניין גדול עבור חלקם, אך לא לאכול בשר זמן מה מקשה על גופכם לעכל. רוב הסיכויים שבסופו של דבר אתה חולה (או עם כאבי בטן לכל הפחות). אל תסכן את בריאותך, רק תגיד בנימוס תודה ותמשיך הלאה.
אם אתם שוהים באכסניות, זה עוזר לבחור אכסניה עם גישה למטבח. ככה, אם אתה נוסע במקום שקשה במיוחד למצוא אפשרויות VEG, אתה תמיד יכול לחזור לאכסניה שלך ולבשל שם.
4. לשאת ציוד גיבוי
בקמפינג האחרון שלנו באוסטרליה, הציעו לי תפוח אדמה אפוי ותפוחי אדמה לארוחת ערב בזמן ששאר הקבוצה אכלה עוף בגריל ותפוחי אדמה אפויים. השלמתי את הפחמימות הלא מספקות-ארוחה כבדה עם סטאש הגיבוי של ברים גרנולה. אנו תמיד נושאים פריטי חטיפים בריאים של יום אחד, אותם אנו מחזירים מחדש בערים הגדולות.
מציאת מוצרים צמחוניים בערים גדולות היא בדרך כלל די קלה: חטיפי גרנולה, תערובת שבילים, אגוזים וחבילות של פירות יבשים זמינים בסופרמרקטים ובחנויות נוחות. בעיירות קטנות בהן תוצרת ארוז עשויה להיות לא קיימת, אנו רודפים את השווקים בשכונה לפירות וירקות טריים. אם אתה הולך לאנשהו שאולי אין לך את החטיפים שאתה צריך או רוצה, הביא אותם איתך לפני שאתה עוזב הביתה.
****
אני מודה שזה קצת יותר קשה למצוא אפשרויות עבורי מאשר לבעלי הכל -אוכל. עם זאת אתה תמיד יכול למצוא אוכל צמחוני אם אתה חושב בצורה יצירתית. ככל שהאוכל הצמחוני הפך לנפוץ יותר, פירוש הדבר, עבור המטייל הצמחוני, אכילה על הכביש לא חייבת להיות כל הסלטים והפסטה עוד יותר.
מוחו של אקילה (ומותן קו) מתרחב כשהיא נוסעת ואוכלת ברחבי העולם. כיום היא ממוקמת באטלנטה ובבעלותה חברת טיולי האוכל, אטלנטה פוד וויילס, סיור אוכל שמדגיש את השכונות, המסעדות והאמנות של אטלנטה של אטלנטה שהיא אפילו מכילה מתכונים למנות בריאות וקלות לייצור. כשהיא לא עסוקה בהובלת סיורים, היא כותבת ובלוגים על אוכל.
איך לטייל בעולם ב 50 $ ליום
מדריך הכריכה הכריכה הנמכר ביותר של ניו יורק טיימס שלי לנסיעות עולמיות ילמד אותך כיצד לשלוט באומנות הנסיעות כך שתצא מהדרך המוכה, תחסוך כסף ויהיה לך חווית נסיעה עמוקה יותר. זהו מדריך התכנון שלך ל- Z שה- BBC כינה את “התנ”ך למטיילים בתקציב.”
לחץ כאן למידע נוסף והתחל לקרוא אותו עוד היום!
הזמן את הטיול שלך: טיפים וטריקים לוגיסטיים
הזמן את הטיסה שלך
מצא טיסה זולה באמצעות SkyScanner. זה מנוע החיפוש האהוב עלי מכיוון שהוא מחפש אתרים וחברות תעופה ברחבי העולם כך שתמיד לא תדע שאף לא נותרה לא הפוכה.
הזמן את הלינה שלך
אתה יכול להזמין את ההוסטל שלך עם OstelWorld. אם אתה רוצה להישאר במקום אחר מלבד אכסניה, השתמש ב- Booking.com כאשר הם מחזירים בעקביות את המחירים הזולים ביותר לבתי הארחה ומלונות.
אל תשכח ביטוח נסיעות
ביטוח נסיעות יגן עליך מפני מחלה, פציעה, גניבה וביטולים. זו הגנה מקיפה למקרה שמשהו ישתבש. אני אף פעם לא יוצא לטיול בלעדיו כיוון שהייתי צריך להשתמש בו פעמים רבות בעבר. החברות האהובות עלי שמציעות את השירות והערך הטוב ביותר הן:
SafetyWing (הכי טוב לכולם)
להבטיח את הטיול שלי (לאלה מעל גיל 70)
מדג’ט (לכיסוי פינוי נוסף)
מוכנים להזמין את הטיול שלך?
עיין בדף המשאבים שלי לקבלת החברות הטובות ביותר להשתמש בו כשאתה נוסע. אני מפרט את כל אלה שאני משתמש כשאני נוסע. הם הטובים ביותר בכיתה ואתה לא יכול להשתבש להשתמש בהם בטיול שלך.